Mes débuts !

27 décembre 2012

Saint Honoré

Bonjour, Aujourd'hui un recette qui m'a pris pas mal de temps mais bon c'était pour l'anniversaire de ma maman et c'est son dessert préféré... Selon la recette de C FELDER, il faut: Un rouleau de pate feuilleté des petits choux (la recette est ICI ) Pour...

Posté par Jennelly à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, petits choux, saint honoré, crème

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21 décembre 2012

Petits Choux

Une recette rapide et simple (enfin normalement car pour moi c'est un enfer) Pour les faire et enfin les reussir, j'ai pris la recette du livre Patisserie de C. FELDER il faut: 12,5cl d'eau un peu de sucre une pointe de sel 55g de beurre 70gr de farine...

Posté par Jennelly à 05:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Choux, Pâte à choux

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5 décembre 2012

Mini tartelettes Citron Meringuées

Bonjour Aujourd'hui, c'est tartelettes aux citrons. J'avoue que j'en suis super fière car c'est la première fois que j'en faisais et je les ai trouvé superbe. J'ai donc inauguré le coffret tartelette offert par Maman et la recette est tiré de ce même...

Posté par Jennelly à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, kitchenaid, meringue, tartelette, tarte, chalumeau

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3 décembre 2012

Gateau à la Mousse de pêche et dacquoise

Bonjour, Aujourd'hui, recette d'un gâteau à la mousse de pêche avec une dacquoise. Pour la dacquoise (recette du livre patisserie de Mr FELDER et oui!) (2 rectangle de 40cm sur 30) 70g de poudre de noisettes 230g de poudre d'amandes 300g de blancs d'oeufs...

Posté par Jennelly à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dacquoise, pêche mousse fruits pommier poirier

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30 novembre 2012

Palets Bretons

Bonjour, Aujourd'hui, encore une petite recette hyper simple que j'ai eu dans une des collections des Edition Atlas. Vous savez ces collections où vous avez plein de cadeaux au premier numéro quo est à environ 2€ et qui ensuite coute pas loin de 7€ (J'avoue,...

Posté par Jennelly à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gouter, palet, beurre

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29 novembre 2012

Crème caramel

Bonjour, Aujourd'hui, crème caramel inspiré du livre rose : PATISSERIE de Christophe FELDER mais comme d'habitude, un peu modifié Pour le caramel 250gr de sure semoule 200gr de sucre morceau Pour la crème 6 oeufs entiers 4 jaunes d'oeufs 200gr de sucre...

Posté par Jennelly à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, caramel, lait, oeufs, vanille felder

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28 novembre 2012

Confiture de lait

Bonjour, Une cocotte minute et une boite de lait concentré sucré sont necessaire Mettre de l'eau au 3/4 de la boite dans la cocotte (fermer) et laissez 45 min à partir du moment où la cocotte se met en pression. (30 min pour la recette de Christalie)...

Posté par Jennelly à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, recette facile, lait

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23 novembre 2012

Brioche "pas" perdu Express

Bonjour, Alors aujourd’hui, je vais vous donner la recette de la brioche « pas » perdu express (pour 1 personne) : Au début de la semaine, j’ai fais une brioche un peu grosse pour deux personnes et qui était déjà sèche le lendemain (donc franchement pas...

Posté par Jennelly à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, brioche, lait, pain, rassis

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21 novembre 2012

Les cakes à la confiture de christalie

Bonsoir, Aujourd'hui, j'étais hyper motivé et je me suis dis: allez hop on met son kitchenAid en route et on fait la recette des mini-cakes de Christalie ( du blog: les folies de christalie ) en la modifiant quelque peu: Ce sera donc des muffins au coeur...

Posté par Jennelly à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, cake, cupcake, goûter

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20 novembre 2012

Génoise (roulé à la confiture)

Bonjour, Aujourd'hui, un petit quatre heure vite fait bien fait avec une recette trouvé sur le site petit chef Accommoder selon toutes vos envies Pour faire la génoise, il vous faut: Il vous faut : 50 gr de farine 50 gr de maïzena 1/2 sachet levure 4...

Posté par Jennelly à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, génoise, roulé, demarle flexipat

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