11 juin 2017

Coupe de Fraises au Mascarpone

 Bonjour, Aujourd’hui je vous propose une recette fraîche et Sucrée : La coupe de fraises au Mascarpone  J’avais une boite de mascarpone périmé au frigo et de belles fraises fraîches cueillies du matin. Je suis donc partie sur une base de tiramisu  pour la crème . Pour cette rectte estivale, il vous faut; 250gr de Mascapone 3 oeufs 60 gr de sucre 250gr minimum de belles fraises biens sucrées   Dans un saladier, mettre la mascarpone ainsi que le sucre et mélanger. Ajouter maintenant les jaunes d’œufs.... [Lire la suite]
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04 juin 2017

Tout Chocolat aux Blancs d'oeufs

    Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette pour utiliser vos blancs d’œufs: Un gâteau tout-chocolat. Ayant fait une crème pâtissière le week-end dernier, je me suis retrouvée avec 3 gros blancs d’œufs sur les bras et je voulais changer des recettes habituelles comme la meringue (recette ICI) ou des Financiers (recette ICI). J'ai donc chercher sur le net et sur la page du journal des femmes, j'ai trouvé cette recette de gâteau tout-chocolat fait à partir de blancs d'oeufs  et recouvert d'un nappage de... [Lire la suite]
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21 mai 2017

Cookies aux Fruits secs

Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose une recette de Cookies aux Fruits secs. J'avais envie de changer des recettes que je fais habituellement avec des pépites de chocolat, j'ai donc opté pour des fruits secs. Je vous ai mis les liens vers les autres recettes de cookies en fin d'articles. Pour cette recettes de cookies, il vous faut : 250 gr de Farine 80 gr de Cassonade 1 c à s de sucre vanillé  (recette ICI)  1/2 Sachet de Levure 1 Oeuf (2 s'ils sont petits) 90 g de beurre 50... [Lire la suite]
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14 mai 2017

Financiers

Bonjour, Aujourd’hui, je vous propose un grand classique: les Financiers.  C'est une recette idéale si vous avez quelques blancs d'oeufs de côté suite à la réalisation d'une autre recette. Vous avez un infinité de variantes possible, je vous en propose trois à la fin de cette recette. Pour cette recette, il vous faut: 2 Blancs d’œuf 70g de Sucre Glace 65g de beurre fondu 50g de Poudre d’Amande 25g de Farine 1/2 cuillère à café d’extrait de Vanille   Mettre les blancs d’œufs dans un saladier et les battre pour... [Lire la suite]
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11 avril 2017

Le Pommier

 Bonjour, Aujourd’hui, je vous propose une recette assez légère et qui pourrait très bien terminer votre repas de Pâques : le Pommier, c’est une déclinaison d’une autre recette du blog: Le poirier Comme le poirier, le pommier est à faire la veille (ou vraiment de bonne heure le matin pour le soir) Je tiens à remercier Mazette pâtisserie pour la recette et tous les conseils qu’elle m’a donné pour cette réalisation. Alors cette recette est longue, très très longue au niveau des explications, mais au final niveau préparation,... [Lire la suite]
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15 janvier 2017

Gâteau au Vieux Chocolat ( Pâques / Noël)

 Bonjour, Aujourd’hui je vous propose une recette pour enfin recycler le vieux chocolat de pâques , de Noël…… Le timing est parfait car je suis de nouveau jury pour Recette.de et le thème de Janvier  est : Cuisiner avec des restes Pour cette recette, il vous faut: 250gr de Chocolat 3 Oeufs 80gr de sucre 80gr de Beurre 100gr de Farine 1/2 Sachet de Levure   Pour le chocolat, pas de prise de tête, père noël, œufs de pâques, œufs fourrés au praliné… Dans une casserole, faire fondre à feu doux le beurre et le... [Lire la suite]
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18 décembre 2016

Gâteau au Yaourt et aux groseilles

 Bonjour, Aujourd’hui c’est l’heure d’un tour en cuisine. Je suis allée piocher sur le blog: J’ai toujours aimé le Jaune Moutarde et c’est également sur ce blog que sera pioché sa recette du jour. J’ai choisi la recette du Gâteau au Yaourt et aux myrtilles…mais j’ai remplacé les myrtilles par des groseilles car je ne suis pas fan des myrtilles et surtout j’ai eu une belle récolte de groseille cet été. La recette est simple. Pour ce gâteau, il vous faut: 1 Pot de Yaourt 3 Pots de Farine 2 pots de Sucre 1/2 Pot d’Huile 1... [Lire la suite]
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04 décembre 2016

Gaufres Liégeoise

Bonjour, Aujourd’hui, je vous propose une recette de gaufres Liégeoises. Je savais que je n’aimais pas trop celle industrielles (sèches et trop sucrée) mais je n’en avais jamais goutées des « Faites maison ». C’était l’occasion. J’ai donc cherché sur le net qui pourrait convenir, j’ai donc pris la recette du site : Journal des femmes qui avait un maximum d’avis positif et je l’ai adapté pour la réaliser au Thermomix.   Pour de bonnes gaufres liégeoises (car oui au final maintenant j’aime ça), il vous... [Lire la suite]
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06 novembre 2016

Cigarettes Russes

 Bonjour, Aujourd’hui, je vous propose une recette de petits biscuits que la Douce m’a gentiment demandé (ou plutôt harcelé) de faire. Elle l’a trouvé en feuilletant le livre que j’ai reçu à mon anniversaire: Le Grand Manuel du Pâtissier     Cette recette m’a donnée du fil à retordre (surtout le beurre noisette) , mais les biscuits sont parti à une vitesse record (sur la photo principale, il manque déjà la première fournée. Pour faire ces cigarettes russes, il vous faut le même poids dans chaque ingrédient: 50... [Lire la suite]
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17 octobre 2016

Cake aux pépites de chocolat

 Bonjour, Aujourd'hui un grand classique du goûter: le Cake. Ce qui est bien c'est qu'il est déclinable à l'infini. Pour cette recette, j'ai choisi les pépites de chocolat du site Journal des femmes . Pour un beau cake au pépites de chocolat, il vous faut: 180 gr de Farine 2 Oeufs 1 Yaourt 140 gr de Sucre en Poudre 100 gr de Pépites de Chocolat 50 ml d'Huile 1/2 sachet de Levure Chimique   Dans un saladier, mettre la farine ainsi que la levure. Ajoutez les œufs et le sucre , bien mélanger le tout. Ajouter... [Lire la suite]
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