27 juin 2017

Poulet Yassa

Bonjour Aujourd’hui je vous propose une recette sénégalaise: le Poulet Yassa. Avc ce plat, je participe a catacookingchallenge dont la marraine ce mois-ci est: Samar du blog: mes inspirations culinaires. #CatacookingChallenge06 Ayant passé un mois au Sénégal, je souhaitais faire un plat qui me rappellerai ce voyage étudiant. Alors attention ce n’est pas forcément la recette originale car au fur et à mesure de mes recherches, j’ai pu constater que chacun y va de son ingrédients ou de sa façon de faire: poulet... [Lire la suite]
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30 avril 2017

Klouskis de Pomme de Terre (Kluski) au Thermomix

    Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette polonaise: les Klouskis de Pomme de Terre trouvé dans le livre Thermomix: Aux Goût du Monde. Je participe régulièrement comme Jury pour recette.de mais là c'est une première, je participe au CataCooking Challenge (#CataCookingChallenge04) du blog Le Blog de Cata Pour cette recette de Klouskis, il vous faut: 500gr d'eau 500g de Pomme de Terre 150 gr de Fécule de Maïs 1 pincée de Noix de Muscade 3 CàC  de Sel   Mettre de l'eau dans le bol du Thermomix... [Lire la suite]
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14 avril 2017

Salade de Gésiers Frais et Pousses d’Épinards

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette de salade de pousses d'épinards accompagnés de Gésiers. Et oui, ce mois-ci, je suis de nouveau jury pour le défi de recette.de Le thème printaniers de ce défi est : "Asperges, radis et légumes d'avril" Après longue réflexion (oui,car les légumes c'est un thème compliqué à la maison), j'ai opté pour les pousses d'épinards en salade accompagné de Gésiers frais et de pomme de terre cuite façon poêlée fondante. Pour réalisé cette recette, il vous faut: 300gr de Gésiers Frais 2... [Lire la suite]
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12 avril 2017

Cake Jambon / Parmesan

Bonjour, Aujourd’hui, je vous propose une recette recyclée et oui je voulais faire un cake Chorizo ( la recette ICI) pour diner mais pas de chorizo, et un gruyère qui malgré la date n’avait pas tenu ces promesses. J'ai donc chercher ce que je pouvais mettre en remplacement. Je me suis donc rabattu sur du jambon et un vieux morceau de parmesan qui devenait franchement dur dans le fond du frigo. Donc pour cette recette, il vous faut: 250gr de Farine 4 Oeufs 1 Sachet de Levure 200 gr de dés de jambon 50 gr de Parmesan 150 ml... [Lire la suite]
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11 décembre 2016

Cake au Chorizo

 Bonjour, Aujourd’hui, je vous propose un cake idéal pour l’apéro ou même comme repas lors d’un pique nique. N’aimant pas trop lorsque c’est épicé, je réalise cette recette avec du chorizo doux donc ça ne pique pas, vous avez juste un petit goût de chorizo mais rien ne vous empêche de prendre du fort afin d’avoir un goût plus soutenu.   Pour cette recette, il vous faut : 250 gr de Farine 4 Œufs 1 sachet de Levure 100 gr de Dés de Jambon 100 gr de chorizo tranché 125 gr de Comté rapé 150 ml de Vin Blanc ... [Lire la suite]
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26 novembre 2016

Poulet à l'Ail

 Bonjour, Aujourd’hui je vous propose la recette d’un plat très rapide à préparer. Il s’agit du poulet à l’ail .  J’ai préparé cette recette avec des cuisses, car cette partie du poulet est souvent en promo ( ça tombe bien c’est mon morceau préféré). Pour cette recette, il vous faut: 3 Cuisses de Poulet 3 Gousses d’ail 2 CaS d’huile d’olive 3 CaS de Jus de Citron Sel, Poivre   Éplucher l’ail et le passer au presse-ail afin d’avoir un maximum de pulpe et donc de goût. Dans un bol, mélanger le jus de citron... [Lire la suite]
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20 novembre 2016

Pain de Viande

Bonjour, Aujourd’hui je vous présente une recette que je n’aurai certainement jamais testé si je n’avais pas été jury pour:  Recette.de  une nouvelle fois et oui en Avril 2013 j’étais jury pour le défi des légumes en dessert (ICI) Ce mois ci le thème c’est  : Cuisine américaine ( traduire par continent américain pas uniquement les états-unis) Je n’ai pas trop eu à chercher pour trouver une idée, et oui mon enfance à été bercée par « La petite maison dans la prairie » , et quand caroline n’avait pas une... [Lire la suite]
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09 octobre 2016

Nouilles Sautées au Poulet

 Bonjour, Aujourd’hui une recette  très simple mais qui a fait sensation. Comme vous le savez à la maison, on est difficile voire très difficile…et surtout on n’aime pas vraiment les légumes et monsieur n’aime pas les plats chinois. J’ai donc réussi à trouver une recette sans trop de légumes sur le site de Suzi Wan et qui plaise quand même beaucoup à mon homme.     Pour ces nouilles sautées, il vous faut:   1 paquet de Nouilles aux Oeufs 1 boite de Pousses de Soja 750 gr de Blancs de Poulet 1... [Lire la suite]
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21 août 2016

Sauce échalote vin rouge

 Bonjour, Aujourd’hui, une recette de sauce qui accompagne parfaitement une bonne bavette ou un bifteck. Je me suis inspiré d’une recette sur le site de 750G Pour cette recette, il faut: 3 grosses Échalotes 30 gr de Beurre 250ml de Vin Rouge Sel, Poivre   Éplucher et couper très finement les échalotes Dans une casserole, faites suer les échalotes dans le beurre ( cuire  à chaleur douce en évitant toute coloration pour éliminer son eau) pendant 10 bonnes minutes. Ajouter le vin rouge ainsi que le sel et le... [Lire la suite]
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14 août 2016

Bouchées Mozza Jambon

  Bonjour, Aujourd’hui c’est l’heure d’un tour en cuisine J’ai donc pioché une recette chez La Fée Dans La Forêt et c’est Delphine du blog Oh la Gourmande qui choisira une recette sur le blog. La semaine dernière, je vous avais proposé une Tarte au Camembert car j’avais acheté trop de fromage…. Et bien là, c’est pareil, mon homme avait acheté 3 paquets de Mozzarella pour mettre dans une salade de tomates… forcément je n’ai pas eu besoin de tout ça, j’ai donc choisi une recette simple pour pouvoir en utiliser en... [Lire la suite]
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