Mes débuts !

                 Le blog ayant déménagé, la recette d'un tour en cuisine est   ICI        

Bonjour, Voila pas mal de temps que je n'avais pas publié de recette. Et bien aujourd'hui, toujours pas. Apres une coupure quasi totale d'un an et demi, le blog va reprendre du service mais plus sur l'adresse que vous connaissez. Et oui plutôt que de reprendre tranquillement, c'est un retour en fanfare 🎺🎷 sur www.jennelly.fr Vous pourrez visiter dès aujourd'hui à partir de 16h00 ( c'est la classe, y'a même un compte à rebours). Penser à vous abonner 😉 Vous pourrez y retrouver la totalité des recettes déjà publié, et dès... [Lire la suite]

Bonjour, Aujourd’hui une recette qui peut paraitre compliqué et longue et finalement pas du tout. Le plus important c’est de bien surveiller la cuisson. En faisant un Vide Grenier dans mon village, je suis tombée sur un superbe Wok en fonte qui n’avait servi qu’une seule fois...pour 5€. Du coup, je n’allais pas m’en passer. Pour l'inaugurer, j'ai voulu tester une paëlla. La recette originale  vient de Odélices.com. J’ai changé quelques ingrédients ainsi que leur quantité. Pour cette recette, il vous faut :  350 g... [Lire la suite]

Bonjour, Aujourd'hui, une recette toute simple (à préparer à l'avance) et qui pourtant est vraiment delicieuse. Il vous faut : Une génoise ( la recette est ICI ) bien entendu, vous la laisser nature. Ensuite, il faut préparer une mousse de poire avec: - 1 grosse boite de poire au sirop - 50 g de sucre - 3 feuilles de gélatine  - 30 cl de crème liquide (très froide) - le jus d'1/2 citron - 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif) -une bombe de chantilly et la moitié d'une petite poire au sirop pour la déco ... [Lire la suite]

Bonjour, Aujourd'hui une recette que je vous est déjà présenté en version salé (Gougère). Maintenant voilà la version sucré qui bientôt servira pour une autre recette. Pour 24 choux: -150gr d'eau -80gr de beurre -1 bonne cuillère à soupe de sucre -120gr de farine -3 oeufs -du sucre perlé   Dans le bol du Thermomix, mettre l'eau, le beurre, le sucre. Mettre 5min,vitesse 1 à 100°C. Une fois fini, mettre la totalité de la farine dans le bol et mixer 1 min 30, vitesse 3. Régler maintenant le thermomix sur la vitesse 5,... [Lire la suite]

Bonjour, Aujourd'hui une recette de gaufres, j'en ai testé plusieurs avant d'en faire un mix qui me satisfasse vraiment. Pour cette recette, il vous faut:  5 oeufs 500gr de Farine 300 ml de lait 300 ml d'eau 100 gr de beurre fondu 2 sachet de levure ( type alsa) 200 gr de sucre   Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs, l'eau, la farine et environ 1/4 du lait. Mettre en vitesse 5 pendant une vingtaine de secondes, racler les bords et remettre quelques secondes. Une fois que vous avez une pâte bien lisse,... [Lire la suite]

Bonjour, Aujourd'hui une recette simple et entièrement faite à la main (oui je sais, c'est pas souvent) trouvée sur 750g. J'ai testé cette recette pour le réveillon du 1er janvier. Faites dans l'après midi et dégustez le soir. Pour cette recette, il vous faut: 1 ou 2 grosse pommes (golden tentation pour moi) 40 cl de crème fleurette 1 gousse de vanille (1/2 premium seulement pour moi) 2 feuilles de gélatine 35g+ 40gr de sucre   La Panna Cotta Vanille. Mettez les feuilles de gélatine dans l'eau froide pour quelles... [Lire la suite]

Bonjour, Aujourd'hui une recette de biscuit ideal pendant cette période de fêtes.  Pour cette recette trouvée sur le ste de Thermomix , il vous faut: 350 g farine 1 paquet levure chimique 170 g cassonade 2 c. à café rases de 4 épices 100 g beurre mou 1 oeuf 100 g de miel liquide   J'ai utilisé le kitchenaid à la place du Thermomix.....mais un saladier et de l'huile de coude fonctionné également. Dans le bol du kitchen, mettre la farine,la levure, le mélange 4 épices et la cassonade. Laissez tourner vitesse 2... [Lire la suite]

Bonjour,  Aujourd'hui une recette que je viens juste de tester mais qui est déjà adopté... LE pain d'épice de TAKA  A la base, je mange du pain d'épice une fois de temps en temps mais je n'en suis pas folle....mais là il est vraiment bien bon!!! Par contre, je n'ai pas mis d'anis vert car je n'en ai pas trouvé et je n'aime pas l'anis. Pour ce pain d'épice,il vous faut: 250  grs de miel 250 grs de farine 100 grs de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillére à café de... [Lire la suite]

Bonjour, Aujourd'hui, une recette simple comme souvent, mais pour une fois c'est une recette salé. Les quantités sont à adaptés suivant le nombre de personnes...A la maison nous ne sommes que deux. pour effectuer cette recette, il vous faut: 125gr de spaghettis 2 grosse cuillères de crème fraiche  8 tranches de chorizo     Faire cuire vos pâtes comme vous les aimez. Decouper les tranches de chorizo en forme de lardons et les faire revenir dans une casserole.     Ajouter ensuite la crème fraîche et... [Lire la suite]