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11 avril 2017

Le Pommier

Bonjour, Aujourd’hui, je vous propose une recette assez légère et qui pourrait très bien terminer votre repas de Pâques : le Pommier, c’est une déclinaison d’une autre recette du blog: Le poirier Comme le poirier, le pommier est à faire la veille (ou...

Posté par Jennelly à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, mousse, pomme, génoise, Demarle, bavarois, 3 anneaux, cercle patisserie, nappage, rhodoid

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14 avril 2017

Salade de Gésiers Frais et Pousses d’Épinards

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette de salade de pousses d'épinards accompagnés de Gésiers. Et oui, ce mois-ci, je suis de nouveau jury pour le défi de recette.de Le thème printaniers de ce défi est : "Asperges, radis et légumes d'avril"...

Posté par Jennelly à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, recette.de, avril, batavia, gésier frais, gésiers, légumes, salade, épinards

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10 novembre 2013

Gâteau Jeannette aux pommes

Bonjour, Aujourd'hui une recette que je vous ai déjà présenté avec des framboises ICI et fait avec des blancs d'oeufs Protegg. là ce sera avec des pommes. Il faut: 7 blancs d'œuf soit 7x35gr de blancs d'oeufs = 245gr de blancs d'oeufs 150 g de farine,...

Posté par Jennelly à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, blancs d’œufs, Protegg, Demarle, Blanc d'oeuf, bavarois, jeannette, moule bavarois, Moule

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7 février 2016

Crêpe soufflée au Saumon (au Thermomix)

Bonjour, Aujourd’hui, je vous présente une recette de crêpe ( oui cette semaine c’était la chandeleur ) mais une recette un peu différente des recettes de crêpe traditionnelle. Pas de crêpière, ni de béchamel mais un moule à mini-empreinte et un four....

Posté par Jennelly à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, Demarle, aperitif, aperitif dinatoire, apero, cannelé, crepe, saumon

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24 janvier 2016

Rougail Saucisse (au Wok)

Bonjour, Aujourd’hui une de mes recettes préférées et non ce n’est pas du sucré, c’est le Rougail Saucisse… Je réalise cette recette avec de la saucisse au couteau, j’ai découvert ce produit dans un petit magasin tenu par un producteur local et c’est...

Posté par Jennelly à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, wok, ail, huile d'olive, saucisse, oignon, laurier, thym

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21 février 2016

Tarte aux pommes au Garde à vous

Bonjour, Aujourd'hui, une recette simple et classique : La tarte aux pommes. Pourquoi Au Garde à vous ? C'est parce que les pommes sont alignées...Et oui enfin une tarte aux pommes présentable quand on est incapable de les dispose en cercle (et pourtant...

Posté par Jennelly à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, Cap d'Ambre Vanille, pomme, amande, sucre, compote, sucre vanillé, vergeoise

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16 novembre 2014

Marbré au chocolat ou gâteau zèbre au thermomix

Bonjour, Aujourd'hui une recette de gateau qui fait parti des classiques pour enfants. Je l'ai fais au thermomix, mais il se fait aisement à la main et avec un batteur. Pour faire ce gateau, il vous faut: 250g de farine 180 gr de sucre 1 yaourt (j'ai...

Posté par Jennelly à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, chocolat, kitchenaid, yaourt, classique, ecole, gateau, zèbre

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25 novembre 2015

Roulé de Pomme de Terre, jambon, ail et fines herbes au Thermomix

Bonjour, Aujourd’hui une recette que j’ai choisi chez Christalie et que j’ai un peu modifié car la recette originale est au jambon fumé et à la mozzarella. Cela faisait un moment que je voulais la tester et comme maintenant j’ai de nouveau du temps pour...

Posté par Jennelly à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pomme de terre, fromage blanc, oeufs, gruyere, ail, oignon, flexipat

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3 novembre 2013

Poirier-Chocolat

Bonjour, Aujourd'hui c'est l'heure d'un tour en cuisine. Avec la recette du poirier chocolat, (6-8parts) Je participe au tour The Tops The Tops c'est un site qui propose des produits de marque testé et approuvé par des expert ( mister Etchebest entre...

Posté par Jennelly à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: un tour en cuisine, thermomix, chocolat, kitchenaid, poirier, Demarle, ganache, poire

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29 mai 2013

Cheesecake pistache/spéculoos et son coulis de framboise au Thermomix

Bonjour, Aujourd'hui une recette que j'ai testé et surtout complètement composé ;) Il s'agit d'une recette avec un nom à rallonge je l'avoue, mais vraiment bonne. On peut remplacer l'arôme par de la pate de pistache mais je n'en avais pas sous la main...

Posté par Jennelly à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concours, thermomix, vanille, Cap d'Ambre Vanille, coulis, framboise, pistache, spéculoos

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1 mai 2013

Macarons Vanille/Carotte

Bonjour, Aujourd'hui une recette originale de ma confection car ce mois-ci, je suis juge pour le 29ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Pour ce mois de Mai annonciateur de Printemps (enfin j'espère), voilà le thème choisi: Macarons Vanille...

Posté par Jennelly à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, kitchenaid, vanille, Cap d'Ambre Vanille, Macaron, carotte, recette.de, Défi cuisine

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6 décembre 2015

Nems Fait Maison

Bonjour, Aujourd’hui, une recette de nems simple que je réalise dans sa quasi totalité avec le Kitchenaid, et avec laquelle je retourne la moitié ( les 3/4) de la cuisine. J’avoue mon organisation n’est pas terrible Je fais toujours une grande quantité...

Posté par Jennelly à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, Feuille de brick, pousses de soja, champignon noir, brick, soja, vermicelle

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19 mars 2016

Barres de Céréales Maison

Bonjour, Aujourd’hui une recette de barres de céréales que j’ai découvert ( et modifié) par hasard sur la page Facebook de Cuisine ta mère, ça tombait bien car je consomme justement les céréales nécessaires. Pour de bonne barres de céréales maison, il...

Posté par Jennelly à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, amande, noix de pécan, céréale, miel, muesli, noix du brésil

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28 mai 2017

Caïpirinha (Cocktail brésilien)

Bonjour, Aujourd'hui par ce temps ensoleillé, je vous propose une recette de cocktail Brésilien: le Caïpirinha Ce cocktail est fait à base de Cachaça qui est une boisson distillée brésilienne obtenue par fermentation du vesou, le jus de canne à sucre....

Posté par Jennelly à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, cassonade, Catacooking Challenge, brésil, cachaça, sirop, sucre roux

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31 juillet 2016

Nuage Bleu

Bonjour, Aujourd’hui, pour changer, une recette de cocktail , le Nuage Bleu. Étant auboise, le cocktail de référence à la maison c’est la soupe champenoise mais pour une fois on a voulu essayer une variante mais toujours avec du Champagne (ou un vin mousseux...

Posté par Jennelly à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, cointreau, champagne, cocktail, curaçao, gin, mousseux

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13 décembre 2015

Truffes facon Pascal Caffet

Bonjour, Aujourd’hui, une recette qui peut-être utile pour les fêtes et idéal pour les amoureux du chocolat. J’ai la chance de vivre près de Troyes et ce qui est encore mieux c’est que c’est la ville de Mr Pascal CAFFET (c’est un chef pâtissier et chocolatier...

Posté par Jennelly à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, chocolat noir, cacao, glucose, intense, lait concentré non sucré, sucre inverti

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11 mai 2014

Gâteau à la poudre de chocolat au Thermomix

Bonjour, Aujourd'hui une recette simple et rapide qui a un très joli visuel associé à un peu de chantilly et une fraise. Elle nécessite peu d'ingredients et se fait facilement sans thermomix. Il suffit d'une casserole et d'une maryse. Pour 12 empreintes...

Posté par Jennelly à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, lait, Demarle, poudre, Van houten, sans oeuf, moule savarin

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13 novembre 2013

Strudel (ou presque) au Thermomix

Bonjour, Aujourd'hui une recette que mon papa adore, le Strudel. J'ai mis "ou presque" car je n'ai pas fais un vrai pâte à Strudel, j'ai utilisé une pâte feuilleté. Pour cette recette trouvé sur Marmiton et que j'ai modifié, il faut: 1 pâte feuilletée...

Posté par Jennelly à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, Cap d'Ambre Vanille, pomme, pâte feuilletée, canelle, raisin, rhum

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9 janvier 2013

Poulet à la moutarde au thermomix

Bonjour, Aujourd'hui est un grand jour.Et oui c'est ma première publication d'une recette faite avec mon mimix (et pour une fois,c'est pas du sucré lol). Je me suis inspiré de la recette du livre: Le plaisir de la cuisine varoma J'ai mis: 4 escalopes...

Posté par Jennelly à 05:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, poulet, thermomix, riz, bouillon de poule, mimix, repas

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27 janvier 2013

Risotto de Poulet

Bonjour, Aujourd'hui nous allons de nouveau faire Un tour en cuisine Pour ce tour j'ai dû piocher une recette du blog La cuisine de Jenny de jenny et c'est Poly du blog La maison de Poly qui est venue piocher une de mes recettes Pour ce tour n°90, j’ai...

Posté par Jennelly à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: un tour en cuisine, poulet, risotto, crème fraiche, Riz rond, arborio, oignon

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8 mai 2013

Kinder Délice maison

Bonjour, Aujourd'hui, une reste très gourmande, simple mais un peu longue..Je me suis inspiré de la recette du blog les delices de baradozic, cela fait un moment que je voulais tester ces Kinder délice maison et personne à la maison n'a été déçu... Pour...

Posté par Jennelly à 05:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, kitchenaid, vanille, mascarpone, Cap d'Ambre Vanille, génoise, kinder

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15 janvier 2017

Gâteau au Vieux Chocolat ( Pâques / Noël)

Bonjour, Aujourd’hui je vous propose une recette pour enfin recycler le vieux chocolat de pâques , de Noël…… Le timing est parfait car je suis de nouveau jury pour Recette.de et le thème de Janvier est : Cuisiner avec des restes Pour cette recette, il...

Posté par Jennelly à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, yaourt, recette.de, Noel, paques, restes

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19 décembre 2021

Gougère au chaource

Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous partage ma recette pour le Défi cuisine de ce mois de décembre où le concept est expliqué ici Les Gougères au CHAOURCE : Pour une trrentaine de gougères, il vous faut: 150 gr d'Eau 80 gr de Beurre 1 cuillère à café...

Posté par Jennelly à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, fromage, Demarle, chaource, aperitif, pate à choux

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23 avril 2017

Blue Ocean

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une autre recette de cocktail bleu : le Blue Ocean La recette du Nuage bleu est ICI J'ai trouvé cette recette sur le petit Larousse des cocktails. Pour réaliser le Blue ocean, il vous faut par verre servie: 2cl de...

Posté par Jennelly à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne, curaçao, blanc de blanc, crément, litchi, soho

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13 octobre 2019

Magret de Canard à l'Orange

Bonjour, La semaine dernière, je vous ai fait part de mon statut de jury pour le défi d'octobre de Recette.de et comment y participer: Voir ICI. Aujourd'hui, je vous présente donc ma recette pour illustrer ce défi , inspiré de la recette de Virginie sur...

Posté par Jennelly à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette.de, automne, magret, Canard, Octobre, Orange

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