30 avril 2017

Klouskis de Pomme de Terre (Kluski) au Thermomix

    Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette polonaise: les Klouskis de Pomme de Terre trouvé dans le livre Thermomix: Aux Goût du Monde. Je participe régulièrement comme Jury pour recette.de mais là c'est une première, je participe au CataCooking Challenge (#CataCookingChallenge04) du blog Le Blog de Cata Pour cette recette de Klouskis, il vous faut: 500gr d'eau 500g de Pomme de Terre 150 gr de Fécule de Maïs 1 pincée de Noix de Muscade 3 CàC  de Sel   Mettre de l'eau dans le bol du Thermomix... [Lire la suite]
Posté par Jennelly à 14:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

12 avril 2017

Brioche Tourbillon

Bonjour, Aujourd’hui je vous propose une recette  pour la #brioche de printemps   Pour cette évènement, j’ai testé la brioche tourbillon que j’ai trouvé sur le blog de Maman…ça déborde! Pour cette recette, il vous faut: 250g de Farine 30g de Cassonade 1 sachet de Levure Boulangère Déshydratée 1 Oeuf 40g de Beurre mou De la Pâte à Tartiner (1 peu de Lait et de Miel pour la dorure)     Dans le bol du Thermomix, versez le lait et la levure et programmer 4 min sur 37° vit 2. A la sonnerie,... [Lire la suite]
Posté par Jennelly à 16:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
04 décembre 2016

Gaufres Liégeoise

Bonjour, Aujourd’hui, je vous propose une recette de gaufres Liégeoises. Je savais que je n’aimais pas trop celle industrielles (sèches et trop sucrée) mais je n’en avais jamais goutées des « Faites maison ». C’était l’occasion. J’ai donc cherché sur le net qui pourrait convenir, j’ai donc pris la recette du site : Journal des femmes qui avait un maximum d’avis positif et je l’ai adapté pour la réaliser au Thermomix.   Pour de bonnes gaufres liégeoises (car oui au final maintenant j’aime ça), il vous... [Lire la suite]
Posté par Jennelly à 21:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
24 juillet 2016

Grillé aux pommes (et compote au Thermomix)

 Bonjour, Aujourd’hui, je vous propose 2 recettes en une… Le Grillé aux pommes et la Compote de pomme. Pourquoi ? Car pour le grillé aux pommes, il faut de la compote. Je l’ai réalisé au thermomix mais avec une casserole ou un pot de compote toute faite, ça marche aussi. Pour la compote, j’ai trouvé la recette sur : Yummix.fr et pour le Grillé, je l’ai trouvé sur : le blog de Delphine : Oh, la gourmande..      Sa photo donnait vraiment trop envie. Pour le grillagé, j’ai utilisé ceci: C’est un... [Lire la suite]
Posté par Jennelly à 13:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
23 juillet 2016

Brownie Noix de Pécan (au Thermomix)

  Bonjour, Aujourd’hui une variante du brownie tout choco, un  brownie aux noix de pécan. J’ai réalisé cette recette dans le moule emprunte à tartelette demarle, j’ai donc eu 6 petits brownies. 250 g de Chocolat Pâtissier 1 sachet de Sucre Vanillé 100 g de Beurre 3 œufs 150 g de Sucre 60 g de Farine 100g de noix de pécan (+ 6 moitié pour la déco) Hacher grossièrement les noix de pécan Dans le Thermo,mettre le chocolat et le beurre vit 2 ,50°C pendant 8 min (voir 10 suivant la grosseur des morceaux de choco). ... [Lire la suite]
Posté par Jennelly à 14:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
03 avril 2016

Gâteau Pomme et Chocolat (au Thermomix)

  Bonjour, Aujourd'hui c'est l'heure d'un tour en cuisine. Je suis donc allée piocher une recette sur le blog très fourni de  Delphine. Je n'ai changé qu'une chose au niveau de la recette: j'ai mis des pommes à la places des poires. Pour ce gâteau, il vous faut: 70 gr de Farine 4 Oeufs 60 gr de Beurre 80 gr de Sucre en poudre (40gr + 40gr) 200 gr de Chocolat noir 1 ou 2 Pommes   Épluchez et coupez les pommes en quartiers, épépinez et recoupé chaque quartier en tranches épaisses. Cassez les Oeufs et séparez... [Lire la suite]
Posté par Jennelly à 14:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

13 mars 2016

Brioche léopard (au Thermomix)

    Bonjour,   Aujourd’hui une recette de brioche un peu particulière au niveau du visuel, et oui c’est une brioche léopard. J’ai découvert cette « léopardisation » chez ma copinaute Cathy du blog Katy cuisine. Pour la recette de brioche, pas de nouveauté, je suis partie sur la base de la Brioche aérée au Thermomix.   Pour cette recette , il vous faut donc:   500gr de Farine 60 gr de Beurre 20 gr de Levure Fraiche 250 ml de Lait 5 gr de Sel 60 gr de Sucre 1 Oeuf 15 gr de Chocolat... [Lire la suite]
Posté par Jennelly à 14:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
06 mars 2016

Biscuits pour chien (au Thermomix)

  Bonjour, Aujourd’hui, une recette que je vous avais déjà présenté  il y’a presque 3 ans jour pour jour et faite au kitchenaid (ICI) . Il s’agit des biscuits pour chien. Pour faire ces biscuits,il vous faut: 400gr de Farine 100gr de Beurre 2 Bouillons de Poule, de volaille (du moment qu’il s’émiette) 2 Oeufs 50 ml d’Eau environ (cela dépends de la grosseur des œufs)   Commencer par laver les œufs puis les mettre dans  le bol du Thermomix. Réglez 15 sec vitesse 5. Mettre la farine, les... [Lire la suite]
Posté par Jennelly à 14:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
07 février 2016

Crêpe soufflée au Saumon (au Thermomix)

  Bonjour, Aujourd’hui, je vous présente une recette de crêpe ( oui cette semaine c’était la chandeleur ) mais une recette un peu différente des recettes de crêpe traditionnelle. Pas de crêpière, ni de béchamel mais un moule à mini-empreinte et un four. C’est idéal en apéritif, je me suis inspiré d’une recette Demarle. Pour 30 mini cannelés, il vous faut: 125 gr de Farine 2 Oeufs 250 ml de lait 70gr de Gruyère râpé 140 fr de saumon fumé ( paquet de 4 tranches) Sel, Poivre.   Couper les tranches de saumons en... [Lire la suite]
Posté par Jennelly à 13:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
31 janvier 2016

Défi Boulange: Couronne Marbrée au Thermomix

  Bonjour, Aujourd’hui une recette de brioche en forme de couronne pour le défi Boulange. Le défi Boulange c’est: une recette ou un façonnage proposé par Manue et Paprikas sur la page Facebook Défi Boulange: ICI …. Pas de date limite, on fait le défi que l’on souhaite quand on veut et on poste sa photo sur la page. Pour la recette que,j’ai pris cette fois ci chez Paprikas, il  vous faut: 350 g de farine 50 g de sucre 12 g de levure fraîche de boulanger 120 ml de lait 80 g de beurre 1 œuf 10gr de sucre vanillé (... [Lire la suite]
Posté par Jennelly à 13:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,