13 octobre 2019

Magret de Canard à l'Orange

Bonjour, La semaine dernière, je vous ai fait part de mon statut de jury pour le défi d'octobre de Recette.de  et comment y participer: Voir ICI. Aujourd'hui, je vous présente donc ma recette pour illustrer ce défi, inspiré de la recette de Virginie sur le site Cuisine az :   Le Magret de Canard à l'Orange   Pour ce plat pour 2 personnes, il vous faut:   - Un beau Magret de Canard - La moitié d'une orange (déjà lavée) - 4 cuillères à soupe de miel  Du sel et du poivre.   Commencez par... [Lire la suite]
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06 octobre 2019

Défi Cuisine Octobre 2019

Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose de participer à un défi culinaire Et oui, ce mois-ci, je suis de nouveau jury pour le défi du mois de recette.de   Le thème:                                                     C'est un thème très large que nous avons choisi pour ce mois d'octobre. A vous de nous proposer votre interprétation de l'automne en cuisine avec des recettes d'automne, en... [Lire la suite]
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14 avril 2017

Salade de Gésiers Frais et Pousses d’Épinards

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette de salade de pousses d'épinards accompagnés de Gésiers. Et oui, ce mois-ci, je suis de nouveau jury pour le défi de recette.de Le thème printaniers de ce défi est : "Asperges, radis et légumes d'avril" Après longue réflexion (oui,car les légumes c'est un thème compliqué à la maison), j'ai opté pour les pousses d'épinards en salade accompagné de Gésiers frais et de pomme de terre cuite façon poêlée fondante. Pour réalisé cette recette, il vous faut: 300gr de Gésiers Frais 2... [Lire la suite]
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15 janvier 2017

Gâteau au Vieux Chocolat ( Pâques / Noël)

 Bonjour, Aujourd’hui je vous propose une recette pour enfin recycler le vieux chocolat de pâques , de Noël…… Le timing est parfait car je suis de nouveau jury pour Recette.de et le thème de Janvier  est : Cuisiner avec des restes Pour cette recette, il vous faut: 250gr de Chocolat 3 Oeufs 80gr de sucre 80gr de Beurre 100gr de Farine 1/2 Sachet de Levure   Pour le chocolat, pas de prise de tête, père noël, œufs de pâques, œufs fourrés au praliné… Dans une casserole, faire fondre à feu doux le beurre et le... [Lire la suite]
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20 novembre 2016

Pain de Viande

Bonjour, Aujourd’hui je vous présente une recette que je n’aurai certainement jamais testé si je n’avais pas été jury pour:  Recette.de  une nouvelle fois et oui en Avril 2013 j’étais jury pour le défi des légumes en dessert (ICI) Ce mois ci le thème c’est  : Cuisine américaine ( traduire par continent américain pas uniquement les états-unis) Je n’ai pas trop eu à chercher pour trouver une idée, et oui mon enfance à été bercée par « La petite maison dans la prairie » , et quand caroline n’avait pas une... [Lire la suite]
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01 mai 2013

Macarons Vanille/Carotte

Bonjour, Aujourd'hui une recette originale de ma confection car ce mois-ci, je suis juge pour le  29ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Pour ce mois de Mai annonciateur de Printemps (enfin j'espère), voilà le thème choisi: Macarons Vanille Carotte Pour cette recette, j'ai refais les coques des macarons choco (à un détail pres) , je vous remets la marche à suivre quand même Ingrédients :   Pour les coques: 95 g de poudre d'amandes 155 g de sucre glace 75 g de blanc d'oeuf (2 à 3 blancs d'oeuf) 50 g... [Lire la suite]
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