11 avril 2017

Le Pommier

  Bonjour, Aujourd’hui, je vous propose une recette assez légère et qui pourrait très bien terminer votre repas de Pâques : le Pommier, c’est une déclinaison d’une autre recette du blog: Le poirier Comme le poirier, le pommier est à faire la veille (ou vraiment de bonne heure le matin pour le soir) Je tiens à remercier Mazette pâtisserie pour la recette et tous les conseils qu’elle m’a donné pour cette réalisation. Alors cette recette est longue, très très longue au niveau des explications, mais au final niveau... [Lire la suite]
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24 juillet 2016

Grillé aux pommes (et compote au Thermomix)

  Bonjour, Aujourd’hui, je vous propose 2 recettes en une…Le Grillé aux pommes et la Compote de pomme. Pourquoi ? Car pour le grillé aux pommes, il faut de la compote. Je l’ai réalisé au thermomix mais avec une casserole ou un pot de compote toute faite, ça marcha aussi. Pour la compote, j’ai trouvé la recette sur : Yummix.fr et pour le Grillé, je l’ai trouvé sur : le blog de Delphine : Oh, la gourmande..      Sa photo donnait vraiment trop envie Pour le grillagé, j’ai utilisé ceci: C’est un... [Lire la suite]
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03 avril 2016

Gâteau Pomme et Chocolat (au Thermomix)

  Bonjour, Aujourd'hui c'est l'heure d'un tour en cuisine. Je suis donc allée piocher une recette sur le blog très fourni de  Delphine. Je n'ai changé qu'une chose au niveau de la recette: j'ai mis des pommes à la places des poires. Pour ce gâteau, il vous faut: 70 gr de Farine 4 Oeufs 60 gr de Beurre 80 gr de Sucre en poudre (40gr + 40gr) 200 gr de Chocolat noir 1 ou 2 Pommes   Épluchez et coupez les pommes en quartiers, épépinez et recoupé chaque quartier en tranches épaisses. Cassez les Oeufs et séparez... [Lire la suite]
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21 février 2016

Tarte aux pommes au Garde à vous

  Bonjour, Aujourd'hui, une recette simple et classique : La tarte aux pommes. Pourquoi  Au Garde à vous  ? C'est parce que les pommes sont alignées...Et oui enfin une tarte aux pommes présentable quand on est incapable de les dispose en cercle (et pourtant c'est pas faute d'essayer mais mon centre de tarte fini toujours sur un coté). Pour cette recette,il vous faut: 4 Pommes (Golden) 1 Pâte feuilletée 1 CàS de Poudre d'Amande 1 Pot de compote ( ou une pom'pote) Sucre vanillé Maison ( au Thermomix : Recette ICI... [Lire la suite]
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04 janvier 2015

Panna cotta vanille et Compoté de pommes caramélisées (en verrines)

Bonjour, Aujourd'hui une recette simple et entièrement faite à la main (oui je sais, c'est pas souvent) trouvée sur 750g. J'ai testé cette recette pour le réveillon du 1er janvier. Faites dans l'après midi et dégustez le soir. Pour cette recette, il vous faut: 1 ou 2 grosse pommes (golden tentation pour moi) 40 cl de crème fleurette 1 gousse de vanille (1/2 premium seulement pour moi) 2 feuilles de gélatine 35g+ 40gr de sucre   La Panna Cotta Vanille. Mettez les feuilles de gélatine dans l'eau froide pour quelles... [Lire la suite]
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18 avril 2014

Samoussas aux pommes flambées à la vanille

Bonjour, Aujourd'hui une recette simple, rapide avec un joli visuel . J'avais des feuilles de brick depuis un moment dans le frigo donc c'était le moment de tenté un dessert inédit. Pour cette recette de 7 samossas, il faut: 2 Granny smith 50g de sucre (dont 15g de sucre vanillé Cap d'ambre vanille) prevoir moins si vous souhaiter un gout peu sucré 20 gr de beurre 4 cuillère à soupe d'alcool de fruit vanillé 4 feuilles de brick un peu d'huile   Pour la déco: chantilly en bmbe caramel   Pour l'alcool de fruit... [Lire la suite]
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13 novembre 2013

Strudel (ou presque) au Thermomix

Bonjour, Aujourd'hui une recette que mon papa adore, le Strudel. J'ai mis "ou presque" car je n'ai pas fais un vrai pâte à Strudel, j'ai utilisé une pâte feuilleté. Pour cette recette trouvé sur Marmiton et que j'ai modifié, il faut: 1 pâte feuilletée  5 petites pommes 40gr de raisins 20 gr de rhum ( vanillé cap d´ambre vanille) 10 gr de jus d'orange 1 bonne cuillère de miel cristallisé ( ou deux de miel liquide) 20gr de beurre 60 gr de poudre d'amande (40+20) 1 œuf battu 10 gr de sucre glace 1 cuillère à café de... [Lire la suite]
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10 novembre 2013

Gâteau Jeannette aux pommes

Bonjour, Aujourd'hui une recette que je vous ai déjà présenté avec des framboises  ICI et fait avec des blancs d'oeufs Protegg. là ce sera avec des pommes. Il faut: 7 blancs d'œuf soit 7x35gr de blancs d'oeufs = 245gr de blancs d'oeufs 150 g de farine, 75gr de beurre 150gr de sucre 1 sachet de levure chimique 3 pommes une pincée de sel   Mélanger le sucre,la farine et la levure ensemble. Dans le bol du kitchenaid, verser les blancs d'oeufs avec la pincée de sel et les montés en neige bien ferme vit 8 puis... [Lire la suite]
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13 octobre 2013

Tartelettes aux pommes (mini)

Bonjour, Aujourd'hui une petite recette pas trop sucré pour changer ( n'est ce pas Taka) Les tartelettes aux pommes se préparent de différentes façon: pâte brisée ou feuilleté, avec ou sans compote, avec ou sans cannelle ....... Pour cette recette ce sera : pate feuilleté, avec compote et sans cannelle.... Et pour la touche de sucre: de la confiture d'abricot voilà, tout est là: 1 pâte feuilletée maison ou non (ICI pour la recette express de la pâte feuilleté au Mimix) 2 pommes ( prévoir plus pour une grande tarte) de la compote... [Lire la suite]
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21 août 2013

Tarte Tatin

Bonjour, Une petite recette simple et rapide mais vraiment bonne: la Tarte Tatin J'avais déjà tester une recette mais y'avais tellement de beurre que c'était franchement bof. Cette recette est nickel...(2 tartes en 2 jours et pas de reste) Il faut: 1 rouleau de pâte brisée 5 belles grosse pommes Un peu de sucre vanillé Un peu de beurre Pour le caramel: 120gr de sucre 2 cas d'eau quelques gouttes de jus de citron (facultatif)   Faire un caramel avec le sucre, l'eau et le jus de citron... Lorsqu'il est ambré, le... [Lire la suite]
Posté par Jennelly à 05:25 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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