24 juillet 2016

Grillé aux pommes (et compote au Thermomix)

 Bonjour, Aujourd’hui, je vous propose 2 recettes en une… Le Grillé aux pommes et la Compote de pomme. Pourquoi ? Car pour le grillé aux pommes, il faut de la compote. Je l’ai réalisé au thermomix mais avec une casserole ou un pot de compote toute faite, ça marche aussi. Pour la compote, j’ai trouvé la recette sur : Yummix.fr et pour le Grillé, je l’ai trouvé sur : le blog de Delphine : Oh, la gourmande..      Sa photo donnait vraiment trop envie. Pour le grillagé, j’ai utilisé ceci: C’est un... [Lire la suite]
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05 juin 2016

Feuilleté Jambon/Parmesan

  Bonjour, La semaine dernière, je vous proposais une recette hivernale ( au vu de la météo, j’en étais pas loin) avec La Tourte Chaourçoise. Aujourd’hui c’est une recette pour l’apéro en espérant que cela fasse venir le soleil. Pour la fête des mères, je voulais autre chose que de simples gâteaux apéro, j’ai donc fais avec les moyens du bord. Pour cette recette simple et rapide, il vous faut: 1 Rouleau de Pâte Feuilletée 4 Tranches de Jambon Blanc Du Parmesan Commencer par râpé le parmesan (j’ai râpé gros les 3/4 du... [Lire la suite]
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29 mai 2016

Maxi Tourte Chaourçoise

  Bonjour, Aujourd’hui une recette très gourmande au Chaource…. Je vous avais déjà proposé cette recette en version individuelle ICI , avec celle-ci vous pouvez la couper en  6 parts en plat unique voir 8 si pas de gros mangeur. Ce n’est normalement plus vraiment la saison mais, au vu du temps on est pas hors saison non plus. Pour cette recette, il vous faut: 2 rouleaux de pâtes feuilletées 150gr de Dés de Jambon 1 kg de Pomme de terre 200gr de Crème Fraîche 1 boite de Champignons de Paris (boite de 400gr soit 230gr... [Lire la suite]
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02 mars 2016

Soleil au Nutella

  Bonjour, Aujourd’hui, un soleil au Nutella qui comporte peu d’ingrédients et qui en plus est vraiment bon. Il y’a quelque temps, cette recette tournait beaucoup sur la blogosphère (c’est surement pour ca que je ne l’ai pas faite plus tôt). Pour cette recette solaire, il vous faut: 2 Pâte Feuilletée du Nutella un fond de lait + miel (facultatif)   Étalez la première pâte sur du papier sulfurisé  et tartinez-la de Nutella. Attention de ne pas allez trop près du bord ( bêtise que j’ai fais) sinon on en a un peu... [Lire la suite]
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16 janvier 2014

Quiche pas lorraine du tout...

Bonjour, Aujourd'hui une recette que j'appelais quiche lorraine... Mais ça c'était avant d'avoir une Lorraine dans mes contacts... Oui une quiche Lorraine c'est avec de la pâte brisée, sans gruyère et sans lait... donc on va l'appelé une quiche légère. il vous faut: 1 pâte feuilletée  1 barquette de lardons 4 oeufs 250gr de crème fraîche  200 ml de lait 100 gr de gruyère  sel,poivre   Dérouler la pâte feuillettée dans un moule à tarte . Bien faire des trous dans toute la pate et sur les bords. ... [Lire la suite]
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20 novembre 2013

Feuilleté Jambon/Fromage au Thermomix

Bonjour, Aujourd'hui, une recette simple mais qui n'est pas donné quand on l'achète toute faite. J'ai été surprise car normalement j'ai horreur de la béchamel...Mais est-ce l'effet fait-maison, j'ai adoré Pour cette recette, il vous faut: 1 ou 2 rouleau de pâte feuilleté 1 barquette d'allumette nature 50 gr de gruyère De la béchamel ICI (un peu de lait) Faire une béchamel à l'aide du Mimix, une fois terminé ajouter les lardons ainsi que le gruyère Dans la béchamel toujours dans le bol. Mettre sens inverse vitesse 4 pendant... [Lire la suite]
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13 novembre 2013

Strudel (ou presque) au Thermomix

Bonjour, Aujourd'hui une recette que mon papa adore, le Strudel. J'ai mis "ou presque" car je n'ai pas fais un vrai pâte à Strudel, j'ai utilisé une pâte feuilleté. Pour cette recette trouvé sur Marmiton et que j'ai modifié, il faut: 1 pâte feuilletée  5 petites pommes 40gr de raisins 20 gr de rhum ( vanillé cap d´ambre vanille) 10 gr de jus d'orange 1 bonne cuillère de miel cristallisé ( ou deux de miel liquide) 20gr de beurre 60 gr de poudre d'amande (40+20) 1 œuf battu 10 gr de sucre glace 1 cuillère à café de... [Lire la suite]
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16 octobre 2013

Mini tourte raclette

     Bonjour, Aujourd´hui un recette dont je suis hyper fière ... Bon elle est pas compliquée ( même pas besoin de robot) mais je suis tellement contente du résultat ! pour faire cette recette, j'ai utilisé le moule grand rond demarle. pour 6 petites tourtes, il faut: 2 rouleaux de pâte feuilletée 4 pomme de terre déjà cuite à l'eau 1 paquet de lardons allumettes Un peu de crème fraîche ( liquide pour moi car bouteille déjà ouverte) du fromage à raclette. sel poivre et lait pour la dorure   A l'aide d'un... [Lire la suite]
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13 octobre 2013

Tartelettes aux pommes (mini)

Bonjour, Aujourd'hui une petite recette pas trop sucré pour changer ( n'est ce pas Taka) Les tartelettes aux pommes se préparent de différentes façon: pâte brisée ou feuilleté, avec ou sans compote, avec ou sans cannelle ....... Pour cette recette ce sera : pate feuilleté, avec compote et sans cannelle.... Et pour la touche de sucre: de la confiture d'abricot voilà, tout est là: 1 pâte feuilletée maison ou non (ICI pour la recette express de la pâte feuilleté au Mimix) 2 pommes ( prévoir plus pour une grande tarte) de la compote... [Lire la suite]
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