25 novembre 2015

Roulé de Pomme de Terre, jambon, ail et fines herbes au Thermomix

  Bonjour, Aujourd’hui une recette que j’ai choisi chez Christalie et que j’ai un peu modifié car la recette originale est au jambon fumé et à la mozzarella. Cela faisait un moment que je voulais la tester et comme maintenant j’ai de nouveau du temps pour être en cuisine, c’était l’occasion. Pour faire cette recette, il vous faut: 650 gr de Pomme de terre La moitié d’un oignon 100gr de Gruyère râpé 2 Oeufs 4 tranches de Jambon Blanc 100gr de fromage blanc 1 càc d’ail déshydraté 1càc de Ciboulette sel, poivre ... [Lire la suite]
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03 mars 2015

Chouquettes (Pâte à choux) au Thermomix

Bonjour, Aujourd'hui une recette que je vous est déjà présenté en version salé (Gougère). Maintenant voilà la version sucré qui bientôt servira pour une autre recette. Pour 24 choux: -150gr d'eau -80gr de beurre -1 bonne cuillère à soupe de sucre -120gr de farine -3 oeufs -du sucre perlé   Dans le bol du Thermomix, mettre l'eau, le beurre, le sucre. Mettre 5min,vitesse 1 à 100°C. Une fois fini, mettre la totalité de la farine dans le bol et mixer 1 min 30, vitesse 3. Régler maintenant le thermomix sur la vitesse 5,... [Lire la suite]
Posté par Jennelly à 13:39 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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14 août 2014

Gougères au Thermomix

 Bonjour, Aujourd'hui une recette qui est très simple comme souvent. Je l'ai déjà testé deux fois car d'habitude, je suis une handicapée de la pâte à chou, je finis souvent avec des galettes. J'ai repris cette recette sur le blog de Christalie.   Pour 24 gougères: -150gr d'eau -80gr de beurre -1 bonne cuillère à café de sel (sinon c'est assez fade) -120gr de farine -3 oeufs -100gr de gruyère râpé+ gruyère pour parsemer les gougères.   Dans le bol du Thermomix, mettre l'eau, le beurre, le sel. Mettre... [Lire la suite]
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29 juillet 2014

Pâte à Crêpe classique au Thermomix

Bonjour, Aujourd'hui comme son nom l'indique, je vais vous donner ma recette de la pâte à crêpes au thermomix. Je fais très souvent cette recette car très simple et rapide. Il faut: 500 ml de lait 250g de farine 3 oeufs 100g de sucre en poudre un filet d'huile   Mettre le lait, les œufs,la faire et le sucre dans cette ordre. Programmer le Thermomix 2 min sur vitesse 5, ajouter le filet d'huile pendant qu'il tourne. Laisser reposer 1 heure. Voilà la pâte est prête.      
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10 avril 2013

Pancakes rapide au Thermomix

Bonjour, Aujourd'hui, une recette idéale pour le petit dej...Pas la peine de se lever 1 heure à l'avance, en 5 min c'est prêt (au thermomix en tout cas...à la main, rajouter 5 min lol) J’ai pas mal chercher car je ne voulais pas d’une recette où il fallait monter les blancs en neige et tout…car la douce quand elle se réveille, le ptit dej c’est TOUT DE SUITE (je vous rassure, elle me parle pas comme ça, elle parle pas elle me regarde en pleurant toutes les larmes de son corps, c’est beaucoup plus efficace) Pour faire cette recette... [Lire la suite]
Posté par Jennelly à 04:20 - Commentaires [10] - Permalien [#]
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29 novembre 2012

Crème caramel

Bonjour, Aujourd'hui, crème caramel inspiré du livre rose : PATISSERIE de Christophe FELDER mais comme d'habitude, un peu modifié Pour le caramel 250gr de sure semoule  200gr de sucre morceau Pour la crème 6 oeufs entiers 4 jaunes d'oeufs 200gr de sucre en poudre 1,5 gousse de vanille 2 cuillère d'arôme de vanille 1 litre de lait entier  1 litre de lait demi écrémé   Préparer le caramel dans un casserole à fond épais d'abord la moitié dans la casserole et quand le sucre a bien fondu versé la deuxième moitié.... [Lire la suite]
Posté par Jennelly à 11:14 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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