11 décembre 2016

Cake au Chorizo

 Bonjour, Aujourd’hui, je vous propose un cake idéal pour l’apéro ou même comme repas lors d’un pique nique. N’aimant pas trop lorsque c’est épicé, je réalise cette recette avec du chorizo doux donc ça ne pique pas, vous avez juste un petit goût de chorizo mais rien ne vous empêche de prendre du fort afin d’avoir un goût plus soutenu.   Pour cette recette, il vous faut : 250 gr de Farine 4 Œufs 1 sachet de Levure 100 gr de Dés de Jambon 100 gr de chorizo tranché 125 gr de Comté rapé 150 ml de Vin Blanc ... [Lire la suite]
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14 août 2016

Bouchées Mozza Jambon

  Bonjour, Aujourd’hui c’est l’heure d’un tour en cuisine J’ai donc pioché une recette chez La Fée Dans La Forêt et c’est Delphine du blog Oh la Gourmande qui choisira une recette sur le blog. La semaine dernière, je vous avais proposé une Tarte au Camembert car j’avais acheté trop de fromage…. Et bien là, c’est pareil, mon homme avait acheté 3 paquets de Mozzarella pour mettre dans une salade de tomates… forcément je n’ai pas eu besoin de tout ça, j’ai donc choisi une recette simple pour pouvoir en utiliser en... [Lire la suite]
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05 juin 2016

Feuilleté Jambon/Parmesan

  Bonjour, La semaine dernière, je vous proposais une recette hivernale ( au vu de la météo, j’en étais pas loin) avec La Tourte Chaourçoise. Aujourd’hui c’est une recette pour l’apéro en espérant que cela fasse venir le soleil. Pour la fête des mères, je voulais autre chose que de simples gâteaux apéro, j’ai donc fais avec les moyens du bord. Pour cette recette simple et rapide, il vous faut: 1 Rouleau de Pâte Feuilletée 4 Tranches de Jambon Blanc Du Parmesan Commencer par râpé le parmesan (j’ai râpé gros les 3/4 du... [Lire la suite]
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29 mai 2016

Maxi Tourte Chaourçoise

  Bonjour, Aujourd’hui une recette très gourmande au Chaource…. Je vous avais déjà proposé cette recette en version individuelle ICI , avec celle-ci vous pouvez la couper en  6 parts en plat unique voir 8 si pas de gros mangeur. Ce n’est normalement plus vraiment la saison mais, au vu du temps on est pas hors saison non plus. Pour cette recette, il vous faut: 2 rouleaux de pâtes feuilletées 150gr de Dés de Jambon 1 kg de Pomme de terre 200gr de Crème Fraîche 1 boite de Champignons de Paris (boite de 400gr soit 230gr... [Lire la suite]
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17 avril 2016

Gaufres de Pomme de Terre (au Kitchenaid)

  Bonjour, Aujourd'hui comme souvent le dimanche, c'est l'heure d' Un tour en cuisine; Je suis allée piocher sur le blog de Cata qui est plein de recettes délicieuses même pour des difficiles comme nous. J'ai choisi de réaliser les Gaufres de Pomme de Terre Pour cette recette extrêmement simple, il vous faut: 600 gr de Pomme de Terre ( 2 grosses) 250 gr de Crème Fraîche 1 Oeuf 100 gr de Gruyère Râpé 125 gr de Jambon 3 cuillère à soupe de Farine Un peu d’Échalote déshydratée   Épluchez les pommes de terres et... [Lire la suite]
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02 décembre 2015

Crepe jambon au Thermomix

  Bonjour, Aujourd’hui, une recette qui peut se réaliser quasi entièrement au Thermomix. Il s’agit des crêpes au jambon. Pour les ingrédients il faut: 4 tranches de Jambon Pour la pâte: 500gr de Farine 5 Oeufs 1 Litre de Lait un filet d’huile Pour la Béchamel: 20gr de Beurre 30gr de Farine 250gr de lait Sel, poivre   Commencer par réaliser une pâte à crêpes au thermomix: Mettre le lait, les œufs, la farine  dans cette ordre. Programmer le Thermomix :2 min sur vitesse 5. Ajouter le filet d’huile... [Lire la suite]
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26 février 2014

Tartine de la dernière chance...

Bonjour,   Aujourd'hui une idée recette à faire avec des restes... Il me restait une moitié de pain cocotte de la veille   Un morceau de Morbier un peu fort en bouche Un peu de crème fraiche un paquet de jambon périmé ( pas depuis longtemps et surtout jamais ouvert)   Couper votre pain en tranche pas trop fine Raper grossièrement le morbier Tartiner légèrement de crème fraîche chaque tranche et mettre une tranche de jambon . Rajouter un peu de crème et le morbier râpé. Passez au four à 180°c... [Lire la suite]
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14 janvier 2014

Gaufre jambon-gruyère au Thermomix

Bonjour, Aujourd'hui une recette vraiment simple et très bonne.  Elle est simple et rapide ce qui ne gâche rien. pour faire cette recette, il vous faut:   4 oeufs 250gr de Farine 150 ml de lait 150 ml d'eau 80 gr de beurre fondu 1 sachet de levure ( type alsa) 3 ou 4 tranches de jambon 100gr de gruyère rapé ( sel,poivre)   Mettre le jambon dans le bol du mimix et mettre 15 sec à vitesse 6... reverver. Voila ce que vous devez obtenir     Rincer  votre bol et mettre les œufs, mixer... [Lire la suite]
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27 octobre 2013

Croissant au jambon

Bonjour, aujourd'hui une recette rapide et pas prise de tête . cette semaine dans mon hyper, promo sur les croissant: les 10 pour 2€. je les ai donc utilisé pour le petit déj Mais 10 pour un petit déjà c'est beaucoup donc..le reste pour le repas du lendemain car même un peu rassi ils sont délicieux sorti du four. Pour 5 croissants au jambon,il faut: 5 croissants 5 demi tranches de jambon du gruyère de la crème fraîche Ouvrir les croissant d'un bout à l'autre mais que d'un seul côté. badigeonner l'intérieur de crème fraîche ... [Lire la suite]
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14 avril 2013

Pâte feuilletée Express (feuilleté Comté/jambon facon Palmier) au Thermomix

Bonjour, Comme promis, aujourd'hui la recette et surtout le pliage pour une pâte feuilleté en seulement 30 min temps de pause compris. Cette recette vient du livre "A table avec Thermomix" et le pliage vient de Emilie, ma super conseillère mimix . (Attention, je me suis lâchée sur la prise de photo ;) ) Pour réaliser cette pâte,il faut: 150gr de farine 150 90gr de beurre congelé (et préalablement coupé en morceaux avant la congélation) 85 90 gr d'eau froide et une pincee de sel Mettre le beurre congelé,la farine et l'eau... [Lire la suite]
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