11 avril 2017

Le Pommier

 Bonjour, Aujourd’hui, je vous propose une recette assez légère et qui pourrait très bien terminer votre repas de Pâques : le Pommier, c’est une déclinaison d’une autre recette du blog: Le poirier Comme le poirier, le pommier est à faire la veille (ou vraiment de bonne heure le matin pour le soir) Je tiens à remercier Mazette pâtisserie pour la recette et tous les conseils qu’elle m’a donné pour cette réalisation. Alors cette recette est longue, très très longue au niveau des explications, mais au final niveau préparation,... [Lire la suite]
Posté par Jennelly à 17:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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21 août 2013

Tarte Tatin

Bonjour, Une petite recette simple et rapide mais vraiment bonne: la Tarte Tatin J'avais déjà tester une recette mais y'avais tellement de beurre que c'était franchement bof. Cette recette est nickel...(2 tartes en 2 jours et pas de reste) Il faut: 1 rouleau de pâte brisée 5 belles grosse pommes Un peu de sucre vanillé Un peu de beurre Pour le caramel: 120gr de sucre 2 cas d'eau quelques gouttes de jus de citron (facultatif)   Faire un caramel avec le sucre, l'eau et le jus de citron... Lorsqu'il est ambré, le... [Lire la suite]
Posté par Jennelly à 05:25 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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27 mars 2013

Crème brulée

 Bonjour, Aujourd'hui, une découverte culinaire pour moi, j'ai trouvé cette recette sur le site de 750gr, c'est lapopotedelolo qui en avait fait la proposition. La crème brulée, pour cette recette il vous faut: 5 jaunes d'oeufs 35 cl de fleurette allégée 12 cl de lait 1 gousse de vanille (1/2 gousse premium Cap d'ambre Vanille pour moi) 60 g  de sucre Pour le caramel : cassonade   Dans le bol du Kitchen equipé du fouet fil, mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre vit  pendant 2 min Mettre le... [Lire la suite]
Posté par Jennelly à 05:05 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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04 mars 2013

Pommes d'amour

Bonjour, Aujourd'hui, une petite recette rapide même si nous ne sommes ni mercredi, ni dimanche... Mais voilà avec ce beau soleil de mars, les foires....j'ai eu envie d'une pomme d'amour car à Troyes nous avons les foires tous les ans à cette époque... J'ai eu une pensée pour mes Erasmus qui sont en ce moment en Espagne et qui ne peuvent donc pas profiter de ces pommes. J'ai donc décider de tenter et de poster la recette dès ce soir. Pour ce faire il faut 4 Pommes 250 gr de sucre morceaux 2 fois deux cuillères à soupe de jus... [Lire la suite]
Posté par Jennelly à 19:07 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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29 novembre 2012

Crème caramel

Bonjour, Aujourd'hui, crème caramel inspiré du livre rose : PATISSERIE de Christophe FELDER mais comme d'habitude, un peu modifié Pour le caramel 250gr de sure semoule  200gr de sucre morceau Pour la crème 6 oeufs entiers 4 jaunes d'oeufs 200gr de sucre en poudre 1,5 gousse de vanille 2 cuillère d'arôme de vanille 1 litre de lait entier  1 litre de lait demi écrémé   Préparer le caramel dans un casserole à fond épais d'abord la moitié dans la casserole et quand le sucre a bien fondu versé la deuxième moitié.... [Lire la suite]
Posté par Jennelly à 11:14 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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