12 avril 2017

Brioche Tourbillon

Bonjour, Aujourd’hui je vous propose une recette  pour la #brioche de printemps   Pour cette évènement, j’ai testé la brioche tourbillon que j’ai trouvé sur le blog de Maman…ça déborde! Pour cette recette, il vous faut: 250g de Farine 30g de Cassonade 1 sachet de Levure Boulangère Déshydratée 1 Oeuf 40g de Beurre mou De la Pâte à Tartiner (1 peu de Lait et de Miel pour la dorure)     Dans le bol du Thermomix, versez le lait et la levure et programmer 4 min sur 37° vit 2. A la sonnerie,... [Lire la suite]
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13 mars 2016

Brioche léopard (au Thermomix)

    Bonjour,   Aujourd’hui une recette de brioche un peu particulière au niveau du visuel, et oui c’est une brioche léopard. J’ai découvert cette « léopardisation » chez ma copinaute Cathy du blog Katy cuisine. Pour la recette de brioche, pas de nouveauté, je suis partie sur la base de la Brioche aérée au Thermomix.   Pour cette recette , il vous faut donc:   500gr de Farine 60 gr de Beurre 20 gr de Levure Fraiche 250 ml de Lait 5 gr de Sel 60 gr de Sucre 1 Oeuf 15 gr de Chocolat... [Lire la suite]
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31 janvier 2016

Défi Boulange: Couronne Marbrée au Thermomix

  Bonjour, Aujourd’hui une recette de brioche en forme de couronne pour le défi Boulange. Le défi Boulange c’est: une recette ou un façonnage proposé par Manue et Paprikas sur la page Facebook Défi Boulange: ICI …. Pas de date limite, on fait le défi que l’on souhaite quand on veut et on poste sa photo sur la page. Pour la recette que,j’ai pris cette fois ci chez Paprikas, il  vous faut: 350 g de farine 50 g de sucre 12 g de levure fraîche de boulanger 120 ml de lait 80 g de beurre 1 œuf 10gr de sucre vanillé (... [Lire la suite]
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12 mai 2013

Briochette façon Pitch aux pépites de chocolat au Thermomix

Bonjour, Aujourd'hui, nous sommes partie pour un tour en cuisine Pour ce tour, je suis allée visité la cuisine de  Ale du Blog: Chez Ale J'ai trouvé la recette des Brioche façon pitch à faire à la machine à pain mais comme je n'en ai pas, je l'ai faite au thermomix. Pour environ 8 briochettes: -200 ml de lait -1 cac de sel -30 gr de sucre -20 gr de sucre vanillé maison Cap d'ambre vanille -30 gr de beurre mou -350 gr de farine -1 sachet de levure sèche de boulangerie  10gr de levure fraîche - Pépites de chocolat... [Lire la suite]
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25 mars 2013

Défi boulange: Lapin de Paques

     Bonjour, Aujourd'hui, un petit article pour vous présenter mon premier défi boulange. Le défi boulange c'est: une recette ou un façonnage proposé par Manue et Paprikas sur la page Facebook Défi Boulange:ICI Le défi ce moi ci est le Lapin de Paques... Vous choisissez donc votre recette de brioche fétiche pour moi La brioche aérée Pour le faconnage, prenez un morceau de pate et faite en un boudin long et pas trop épais. Roulez le pour en faire un escargot (ce sera le corps du lapin) Prélever un morceau... [Lire la suite]
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27 février 2013

Brioche aérée

Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose la recette d'une brioche délicieuse. Cette recette vient de chez Sucrée salée ma super copinaute facebook. C'est pour le moment la brioche que j'ai préféré sur toutes celles que j'ai essayé et une des moins grasse, ce qui ne gache rien. Il vous faut: 500gr de farine 60 gr de beurre 1 sachet de levure de boulanger (20 gr de levure fraiche) 250 ml de lait 10g de sel (5 gr pour moi) 50g de sucre 60 gr de sucre 1 oeuf   Dans le bol du thermomix, mettre le lait et la levure (mettre... [Lire la suite]
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17 février 2013

Briochette à la pâte à tartiner "NOISETTE"

  Bonjour, Aujourd’hui c’est dimanche, ce qui veut dire que nous allons faire : « Un tour en cuisine » J’ai donc pris une recette chez Vovone de Suis moi en cuisine et c’est Callys de Cally’s Kitchen qui est venue piocher chez moi. J’avais déjà choisi une recette et puis en continuant de parcourir le blog de Vovone je suis tombé sur la recette des Briochettes au Nutella et Ohhh,ça donnait tellement envie que jai changé de recette ;) Par contre, je n’ai pas pris « Nutella » mais... [Lire la suite]
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03 février 2013

Brioche

 Bonjour, Aujourd'hui c'est un tour en cuisine J'ai donc piocher une recette du blog http://homemadeattitude.blogspot.fr de Lilydine.et c’est iz du blog http://izcooking.blogspot.fr qui est venue une recette sur mon blog.J'ai changé la liste des ingrédients ou plutot leur nature 300 ml de lait d'amande de lait 3 cuillères à soupe de purée d'amandes blanches  50gr de beurre 500 g de farine (attention à certaines farines spéciales brioches,qui contiennent des œufs) 1 cuillère à café de sel 50 g de sucre de canne... [Lire la suite]
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23 novembre 2012

Brioche "pas" perdu Express

Bonjour, Alors aujourd’hui, je vais vous donner la recette de la brioche « pas » perdu express (pour 1 personne) : Au début de la semaine, j’ai fais une brioche un peu grosse pour deux personnes et qui était déjà sèche le lendemain (donc franchement pas terrible). Je l’ai donc gardé pour un futur « quatre heure ». Pour la recette il faut donc : De la « vieille » brioche Un peu de lait 1 ou 2 sachet de sucre vanillé (suivant les gouts) 1 œuf On coupe donc des tranches de brioche que l’on... [Lire la suite]
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