Bonjour, Aujourd’hui, je vous propose une recette de petits biscuits que la Douce m’a gentiment demandé (ou plutôt harcelé) de faire. Elle l’a trouvé en feuilletant le livre que j’ai reçu à mon anniversaire: Le Grand Manuel du Pâtissier Cette recette...

Bonjour, Une toute petite recette qui n’en ai pas une. En fait, c’est seulement utile dans d’autres plats. Pour faire un beurre noisette: Prendre la quantité de beurre dont vous avez besoin. Dans une casserole à fond épais , mettre le beurre à fondre...