Mes débuts !

13 décembre 2015

Truffes facon Pascal Caffet

Bonjour, Aujourd’hui, une recette qui peut-être utile pour les fêtes et idéal pour les amoureux du chocolat. J’ai la chance de vivre près de Troyes et ce qui est encore mieux c’est que c’est la ville de Mr Pascal CAFFET (c’est un chef pâtissier et chocolatier...

Posté par Jennelly à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, chocolat noir, cacao, glucose, intense, lait concentré non sucré, sucre inverti

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6 décembre 2015

Nems Fait Maison

Bonjour, Aujourd’hui, une recette de nems simple que je réalise dans sa quasi totalité avec le Kitchenaid, et avec laquelle je retourne la moitié ( les 3/4) de la cuisine. J’avoue mon organisation n’est pas terrible Je fais toujours une grande quantité...

Posté par Jennelly à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, Feuille de brick, pousses de soja, champignon noir, brick, soja, vermicelle

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2 décembre 2015

Crepe jambon au Thermomix

Bonjour, Aujourd’hui, une recette qui peut se réaliser quasi entièrement au Thermomix. Il s’agit des crêpes au jambon. Pour les ingrédients il faut: 4 tranches de Jambon Pour la pâte: 500gr de Farine 5 Oeufs 1 Litre de Lait un filet d’huile Pour la Béchamel:...

Posté par Jennelly à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, jambon, béchamel, crepe

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29 novembre 2015

Coupe de fromage blanc vanillé/Fruits rouges

Bonjour, Aujourd’hui, une recette de dessert légère aux fruits rouges. J’avais 800gr de fromage blanc à 4,5% de matières grasses (oui, je me suis planté en faisant les courses) qui allait périmer, j’ai donc décidé de faire des coupes vanillées aux fruits...

Posté par Jennelly à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, Cap d'Ambre Vanille, fromage blanc, fruit rouge

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25 novembre 2015

Roulé de Pomme de Terre, jambon, ail et fines herbes au Thermomix

Bonjour, Aujourd’hui une recette que j’ai choisi chez Christalie et que j’ai un peu modifié car la recette originale est au jambon fumé et à la mozzarella. Cela faisait un moment que je voulais la tester et comme maintenant j’ai de nouveau du temps pour...

Posté par Jennelly à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pomme de terre, fromage blanc, oeufs, gruyere, ail, oignon, flexipat

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22 novembre 2015

Roses des Sables Express

Bonjour, Aujourd’hui, j’inaugure le nouveau blog avec Un tour en cuisine. Pour ce tour, je suis allée piocher une recette chez Alaro du blog Mes Petites Recettes Préférées. J’ai choisi une friandise que j’adore (en général quand je mets le nez dedans...

Posté par Jennelly à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, chocolat, cornflakes

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31 mai 2015

Paëlla au Wok

Bonjour, Aujourd’hui une recette qui peut paraitre compliqué et longue et finalement pas du tout. Le plus important c’est de bien surveiller la cuisson. En faisant un Vide Grenier dans mon village, je suis tombée sur un superbe Wok en fonte qui n’avait...

Posté par Jennelly à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moule, riz, calamar, wok, petit pis, safran

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20 avril 2015

POIRIER

Bonjour, Aujourd'hui, une recette toute simple (à préparer à l'avance) et qui pourtant est vraiment delicieuse. Il vous faut : Une génoise ( la recette est ICI ) bien entendu, vous la laisser nature. Ensuite, il faut préparer une mousse de poire avec:...

Posté par Jennelly à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, kitchenaid, mousse, poirier, poire

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3 mars 2015

Chouquettes (Pâte à choux) au Thermomix

Bonjour, Aujourd'hui une recette que je vous est déjà présenté en version salé (Gougère). Maintenant voilà la version sucré qui bientôt servira pour une autre recette. Pour 24 choux: -150gr d'eau -80gr de beurre -1 bonne cuillère à soupe de sucre -120gr...

Posté par Jennelly à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, oeufs, pate a choux, sucre perlé

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11 janvier 2015

Gaufres au Thermomix

Bonjour, Aujourd'hui une recette de gaufres, j'en ai testé plusieurs avant d'en faire un mix qui me satisfasse vraiment. Pour cette recette, il vous faut: 5 oeufs 500gr de Farine 300 ml de lait 300 ml d'eau 100 gr de beurre fondu 2 sachet de levure (...

Posté par Jennelly à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, sucre glace, levure, Chantilly

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